Cum spuneam si in materialul anterior, a inceput o perioada frumoasa, plina de simboluri si traditii. A inceput postul Craciunului.
Postul este o decizie personala, decizie bazata pe credinta, pe convingeri, pe stare de sanatate. Oriucm ai rastalmaci scrieri biblice, semnificatia acestui post este in primul rand: moderatie, in tot si toate. In alimentatie, in comportament, in ganduri.
Este usor de spus si poate mai greu de facut ca in aceasta perioada sa incerci , cel putin, sa fii mai bun, mai bland, mai curat, mai orientat catre partea spirituala.
Noi va dam doar cateva sfaturi in ceea ce priveste variantele alimentare. Ni le-a spus tanti Marioara la o ceasca de ceai de tei.
- Consuma ciuperci. Sunt extrem de bogata in minerale si proteine, contin 90% apa si deloc calorii. Tanti Marioara spune ca sunt bune in orive forma, si crude in salate dar cu moderatie deoarece contin niste fibre greu digerabile si sa nu aveti apoi probleme cu digestia.
- Supe clasice sau supe creme. In orie fel ai gati legumele nu ai cum s adai gres. savoare, vitamine si minerale si toate le gasiti in acest produs de post. Noi am vazut-o pe tanti Marioara gatind niste supe creme de-ti vine sa te lingi pe degete. Intotdeauana la final adauga niste crutoane bine parfumate cu ulei de masline si o aroma de usturoi.
- Suntei carnivori pana in madva oaselor? Haideti ca se poate. Cumparati linte, fasole, mazare sau naut. Ele inlocuiesc cu succes carnea ca si proteine si minerale, si in plus, iti vei detixifia organismul. Tanti Marioara va recomanda sa fierbieti fasolea in trei ape, asa anihilati factorii care pot cauza probleme digestive.
- Fructe, multe fructe de sezon. Puteti face compot proasat, sau de ce nu, un dovleac la cuptor uns cu putina miere si scortisoara o sa-ti faca ziua mai frumoasa. Va spunem sigur. Noi ne-am rasfatat zilele acestea cu asemenea bunatati si parca intreaga zi a avut o arma aparate de scortisoara
- Soia. Este o varianta extraordinara de a inloci carnea, si bineinteles foarte sanatoasa. Contine suficienta proteina incat sa nu simtiti dor de carne. Se pot face chiftelute, snitele si multe alte retete pe care noi abia asteptam sa le incercam.
Postul Craciunului este al doilea ca importanta dupa paste. Dureaza 40 de zile, incepand cu 14 noiembrie pana la 24 decembrie. Este un post al bucuriei, doar asteptam Craciunul, asa ca tineti postul voiosi.
Miercurea si vinerea nu se mananca alimente in ulei si nu se consuma vin, in fiecare sambata si duminica este dezlegare la peste mai putin in zilele de 16 si 17 noiembrie cand este dezlegare doar la ulei si vin. Mai este dezlegare la peste in urmatoarele zile: 21 noiembrie, 25 noiembrie, 5 decembrie, 6 decembrie, 12 decembrie.
La Doi Cocosi Horezu am facut deja meniu de post, este gustos si sanatos si cel mai important facut cu multa dragoste.
Pofiti pe la noi!
